LA GUERRA TRA LA LUMACA E LA BIRRA

Nei giorni scorsi, aprendo la pagina di facebook, noto che Paola M. mi ha invitato a iscrivermi al gruppo Porky’s Beer.
Ahh, mi dico, la festa della birra di Casumaro.
Ovviamente accetto l’invito e mi dirigo nella pagina del Porky’s.
Trovo alcuni post che risalgono allo scorso Febbraio/Marzo, dove si esprime il desiderio che la festa quest’anno ritorni a Casumaro.
Scorro commenti e post più recenti e scopro che la festa si terrà a Finale Emilia.
Per quanto mi è dato sapere, alcuni anni fa un gruppo di baldi è volenterosi giovani, in alternativa alla sagra paesana e alle feste politiche, decisero di organizzare quella della birra a Casumaro. Questo, immagino fosse un pretesto per radunare un po’ di giovani e organizzare un po’ di spettacoli musicali alternativi al solito liscio che si sente nelle feste di piazza.
L’iniziativa, a differenza di tanti altri posti, a Casumaro ebbe un bel successo.
Nel frattempo, nella piccola comunità era nata l’esigenza di avere una struttura sportiva coperta , che fungesse da alternativa alle piccole palestre scolastiche, preposta a soddisfare le esigenze di più discipline atletiche come la pallavolo piuttosto che calcetto etc…etc…..
La squadra di calcio, per quanto ne so, si autofinanzia da oltre trent’anni gestendo gli stand gastronomici della lumaca, in occasione della sagra di San Lorenzo.
Ricordo che caratterizzare le sagre paesane con piatti tipici, l’anatra, piuttosto che la salama da sugo o il tortellino furono iniziative nate quasi per gioco nei primi anni ’70. . L’idea della sagra della lumaca ha tutt’ora talmente tanto successo che nei week end dei primi giorni di Agosto questi stand fanno circa 400/500 coperti a sera.
La lumaca è il piatto della tradizione contadina Casumarese.
In nessun altro paese dei dintorni esiste questa tradizione, anzi a molti questo piatto crea una certa repulsione.
Ma il Casumarese doc come me sa che non esiste vigilia di Natale senza la lumaca cucinata alla casumerese in tavola!!!!
Preparare questo piatto è un rito che dura più giorni con varie fasi di pulitura, per arrivare ad una cottura di minimo dodici ore.
Ricordo da bambina quando mia nonna prima e mia madre poi, al mattino presto prendevano la pentola (rigorosamente di coccio) e mettevano sul fuoco le lumache con un soffritto di verdure e le toglievano dal fuoco dopo 6/8 ore . In tutto quel tempo io non smettevo mai di assaggiare e a sera, il classico grembiulino dei bimbi anni 60 era pieno di macchie del sughetto delle lumache!
Così l’idea di una struttura sportiva stabile, coperta, piacque anche al football club! Oltre alle attività sportive avrebbero potuto ricavare all’interno del tendone anche le cucine per un mega stand gastronomico, senza dover tutti gli anni affittarne uno!
Anziché utilizzare l’ormai angusto spazio di fianco alla chiesa, si poteva trasferire lo stand gastronomico al limite del campo di calcio!
Ma si sa che magliette, scarpette e trasferte per la squadra di calcio incidono parecchio sul ricavato della festa della lumaca.
Occorre chiedere aiuto ….ma a chi?
Idea. Perché non coinvolgere anche gli scapestrati del Porky’s bear? Dopotutto anche questa è una di quelle manifestazioni che sta crescendo e magari anche loro potrebbero con la loro festa contribuire alla costruzione di questa struttura.
Il Porky’s accetta e il club calcio si impegna a dare loro lo spazio del campo sportivo per incrementare i fondi necessari alla costruzione del mitico tendone multifunzione.
Con uno spazio meglio organizzato, il successo della festa della birra esplode al punto che possono permettersi di pagare spettacoli a livello di Elisa in concerto a Casumaro!!!! Non so se rendo l’idea! Elisa è una cantante che riempie gli stadi e si presenta a Casumaro in concerto dentro il campo sportivo!!!!
Con tre feste della birra la società sportiva riesce ad inaugurare la nuova struttura con la soddisfazione di tutta la comunità. Un piccolo palazzetto dello sport, con la pavimentazione adeguata, con annesse le cucine utili per la sagra della lumaca e perché no anche per la festa della birra.
Come la lumaca anche il Porky’s si afferma sempre di più e il Comune di Cento comincia ad essere invidioso delle iniziative di questa minuscola frazione che fanno tanto successo!
Si impone e concede gli spazi solo a Cento.
Ma la festa si comporta come un albero sradicato e trapiantato in un altro posto! Perde vitalità! Tuttavia, nonostante tutti richiedano che ritorni al paesello d’origine, da alcuni anni viene fatta a Finale Emilia, comune un po’ più ricettivo a raccogliere le richieste giovanili.
Attraverso gli amici Casumaresi so che questo da alcuni anni è un argomento molto spinoso e oggetto di diatribe paesane, al punto che qualcuno ha modificato il cartello stradale che indica “Casumaro città della Lumaca” in “Casumaro città del Porky’s”. Non avendo però capito le ragioni di queste diatribe, davanti alla pagina facebook del Porky’s , non posso trattenermi e pongo in bacheca la seguente domanda: “Ma perché Casumaro si è fatto fregare la festa da Finale Emilia?”
Così Paola M e Michela iniziano a raccontarmi le diatribe paesane!
“La società sportiva ottenuta la struttura (guarda caso sul terreno che aveva offerto) ora ne avoca tutti i diritti di gestione”
Mi raccontano che davanti alla struttura c’è un cartello che autorizza l’ingresso solo agli addetti alla sagra !! Così questo bel palazzetto che doveva servire alla comunità in primo luogo per svolgere attività agonistiche, serve solo per la festa della lumaca e qualche partita di calcetto.
Niente festa della birra, perché sono solo ragazzacci che fanno baccano, suonano fino a tardi e disturbano la quiete pubblica!
Per chi fosse interessato a discipline sportive diversa dal calcetto, per usufruire del palazzetto si pagano cinquanta euro l’ora.
Metaforicamente parlando associo il comportamento della società di calcio ad una casalinga che si compra la pelliccia: la tiene nell’armadio perché così non si consuma!
Il Porky’s sentendosi festa di serie B rispetto alla lumaca e non avendo l’appoggio della comunità, ahimè ormai un po’ troppo adulta, emigra a Finale Emilia …..
Non posso fare a meno di commentare tristemente il comportamento del mio paese natale.
Con due idee di successo come la festa della lumaca e quella della birra è stato realizzato un grosso progetto utile e di prestigio per la comunità.
Che senso ha censurarne l’utilizzo? Chi di noi costruirebbe la propria casa per poi non abitarla?
Perché allontanare un evento come il Porky’s che porta tanta gente e di conseguenza anche guadagno in periodi cosi difficili e di magra?
So che anche dopo aver scritto questo, domani nulla sarà cambiato, tuttavia esprimo un desiderio: la prossima volta che vengo a Casumaro mi piacerebbe vedere un nuovo cartello “Città della lumaca e del Porky’s”.
Chissà se è vero che ogni tanto le favole diventano realtà……..